〜買って良かった！！ソイリッチで美味しい完全豆乳ライフ始めました！〜
そいみんです。
ソイリッチで作った完全豆乳を飲んで毎日美味しく楽しい豆乳ライフを送っています。
「ソイリッチで豆乳が出来るのは分かるけど、他にも何か作れるの？」
「面倒じゃない？」
「美味しいの？」
日々忙しくしている中で「なるべく簡単にそして栄養価の高い食事を作りたい。」
そんな風に思っている方は多いと思います。
完全豆乳メーカー「ソイリッチ」は材料を入れてスイッチを押すと、あとはおまかせで調理が出来ます。
私は、日々実際にソイリッチで調理をしていて、本当に便利だと感じています。
「完全豆乳」以外にもいろいろと作れるソイリッチ。
たくさんのレシピの中から今回は３品を紹介します！！
ソイリッチを購入した時に同封されている「取り扱い説明書」に載っているレシピ３つを作ってみました
- 完全豆乳コーンポタージュ
- 完全アーモンドミルク
- かぼちゃポタージュ
ソイリッチは加熱して砕くということがボタン１つで出来てしまいます。
具材をセットしたら30分放置するだけ。
他のメニューを作ったり、お風呂に入ったり、洗濯物をたたんだり。。
そんなことをしている間に、出来てしまうんです。
本当に頼りになる、私の強い味方です。
レシピ① 完全豆乳コーンポタージュを作ってみました！
「コーンポタージュ」ってレストランか市販のカップスープでしか食べたことがありません。
自分で作ってみたことは無かったかも。
大豆が入ったコーンポタージュってどんな味？
絶対美味しいやつ！！
早速、取り扱い説明書通りに作ってみました。
- 乾燥大豆
- 水
- コーン缶
- 固形（あるいは顆粒）コンソメ
とってもシンプルですね。
全てをソイリッチに入れて豆乳モードにセットしてスイッチON！！
３０分待ったら出来上がりです。
その間、他の料理を作ります。
３０分経ちました！出来ました！！
あっと言う間です。
まずは、そのままいただきます。
コーンの甘味と豆乳の風味でとっても優しいホッコリする味わいです。
少し味が薄いので、塩コショウと乾燥パセリをトッピングしてみました。
味に締まりが出た感じで、美味しかったです。
初めて作ったコーンスープ。
ソイリッチで作ると包丁要らずであっという間に本格的なコーンスープが出来ました！！
コーンは、エネルギー源となる炭水化物をはじめ、食物繊維やビタミンB群、カリウムをバランスよく含んでいます。
大豆の栄養と合わさって、しかも細かく砕かれているので、栄養の吸収も良さそうですね。
自分で作ると添加物などもなく、使っている材料も分かり、コストダウンできます。
何より「美味しい」「作って楽しい」「簡単」「おまかせ調理」は嬉しいポイントです。
レシピ② 完全アーモンドミルクを作ってみました！
最近、いろんな「〇〇ミルク」って聞くようになりました。
牛乳ももちろん美味しいし、牛さん達から分けてもらう貴重なお乳。
いつもありがたく、いただいています！
植物性のミルクとしては、豆乳がポピュラーですね。
ソイリッチは豆乳も作れますが、「アーモンドミルク」も作れるんだそうです。
市販されているものは高くて、スーパーで見てみると１パック400円とか！！
買ったこともなければ、飲んだこともありません。一度飲んでみたい。
早速作ってみました。
- アーモンド（無塩・ロースト）
- 水
シンプルレシピです。
ソイリッチに入れて豆乳モードにセットしてスイッチON！！
その間、洗濯物をたたまなきゃ。。たたんで、片付けて、お風呂の準備をしている間に完成音が。
出来ました！！
早速出来立てを飲んでみます。
とっても香ばしい香り！！でもどこかで嗅いだことのある香り。。
これは。。
チキンラーメン？？絶対チキンラーメン！！
娘や夫も「そうだそうだ」と、みんなで納得。不思議な感覚におそわれます。。
飲んでみても「チキンラーメン」が浮かびますが、香ばしくて美味しかったです。
「アーモンドミルクラテ」にしてみました。こちらも香ばしくてアーモンドの香りが漂いリラックスタイムにぴったりなホッコリドリンクになりました。
体にも良さそうなアーモンドミルク。
調べてみると、アーモンドにはアンチエイジングのビタミンと言われ、強い抗酸化作用を持つビタミンEが豊富に含まれているようです。お年頃の私には嬉しい成分です。
そいみん調べ 豆知識🫘
植物性ミルクのメリット
１ 細かく砕かれているので、そのまま食べるよりも消化吸収が良く効率的に栄養を摂取することができる。
２ 乳アレルギーや牛乳を飲むとお腹がゴロゴロする方でも安心して飲むことができる。
（ただし、商品によっては乳が含まれていたり、乳と同じ設備で商品が生産されていることがあるので注意が必要）
３ 環境に優しい。牛乳は牛が食べた飼料を消化する過程で地球温暖化の原因となる温室効果ガスを大量に排出し環境に大きな影響を与える。植物性ミルクは原料となる植物が成長する過程で二酸化炭素を吸収するだけでなく、牛乳と比べて生産時の土地や水の使用も少ないことから環境に優しい飲み物と言える。
４ 一般的に牛乳に比べてカロリーや脂質、コレステロールが低い。
５ 種類が豊富
豆乳、アーモンドミルク、オーツミルクなどバリエーションに富んでいる。味わいや栄養素もいろいろなので、気分や栄養素によって選ぶことができる。
マルサンアイ株式会社 商品情報サイト参照
ソイリッチで作るアーモンドミルク。体にも良くて簡単に出来てコスパも良しの優秀選手でした。
レシピ ③かぼちゃポタージュを作ってみました！
次は、かぼちゃのポタージュです。
随分前に、ミキサーを持っていた頃（２０年前くらいかな）、時々かぼちゃのポタージュを作っていました。
カボチャを切って（固いんですよね。。）
玉ねぎを薄切りにして
バターで炒めてコンソメスープを注いで柔らかくなるまで煮る。
粗熱が冷めてからミキサーに入れて撹拌する。
鍋に戻して牛乳を入れる。
なかなか手間のかかる工程でした。
ミキサーが壊れてからは、作らなくなりました。
懐かしい手作りかぼちゃのポタージュ。
ソイリッチなら簡単に作れそう！！
早速作ってみました。
冷凍かぼちゃ
玉ねぎ
にんじん
コンソメ（固形、または顆粒）
水
牛乳
冷凍かぼちゃは凍ったまま入れても大丈夫。
切る手間が省けて超簡単。
玉ねぎ、にんじんはひとくち大に切ればOK。
ソイリッチに、かぼちゃ、にんじん、玉ねぎ、水、コンソメを入れて豆乳モードにセットしてスイッチON！！
その間に、キャベツを刻んだり、作りおきしていた鶏ハムをスライスしたり、他の献立の調理を進めます。
（轟音の中ですが。。慣れてきました！）
出来ました！！
ここで、牛乳を注ぎ入れて軽く混ぜ合わせて出来上がりです。
ソイリッチがかぼちゃポタージュを作ってくれている間に、他の献立の準備が終わりました。
ポタージュが出来たタイミングで、いただきます！！
たっぷりお野菜が入ったかぼちゃポタージュは、すーっと体に入ってくるふんわりしたお味です。
バターなどの脂質は入っていないのでさっぱりしていながらも、玉ねぎ、にんじんのコクも加わり美味しいスープでした。
今回、取り扱い説明書通りに作ったので、大豆は入っていませんでしたが、牛乳の代わりに大豆を入れてみてもいいのではと思いました。近々作ってみようと思います。
スイッチONでおまかせ調理ができるので30分の間に他の料理ができるのは本当に助かります。
仕事から帰宅してから、爆速で夕飯の支度をする私の強い味方です！！
まとめ
豆乳を作るだけじゃない、いろいろな調理ができるソイリッチ。
今回は「コーンポタージュ」「アーモンドミルク」「かぼちゃポタージュ」を作ってみました。
大豆以外にも、いろいろな食材で調理ができるソイリッチの便利さ、面白さにワクワクしてしまう、そいみんでした。
ソイリッチがあれば、おまかせ調理で時間を有効に使って美味しいお料理ができます！
お料理の幅が広がり、バリエーションが増えると豊かな食生活になりますね。
これからもいろいろなメニューに挑戦してみます！！
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